新鲜木耳不能吃 日常吃木耳细则

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2016-10-11 09:38:43 来源:

  在亲们的观念里,食材一定是越新鲜越健康,有过后我或多或少食材并都要另两个多 的。今天所要为亲们介绍的减肥食材黑木耳就不宜吃新鲜的,这是为什么我么我会 会 呢?一并来继续往下看看吧。

  为什么我么我会 会 木耳不宜吃新鲜的

  愿因分析在鲜木耳中,含某种生活生活卟啉的光感物质,人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死。所以,一般认为最好不食用新鲜的木耳,确定干木耳。

  而经暴晒解决的干木耳,在暴晒过程中会将大次要的卟啉分解掉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中带有的剩余卟啉会挥发水,因而水发的干木而可安全食用。都要注意的是,浸泡干木耳都要多换几次水。

  日常吃木耳的细则

  愿因分析烹饪法律法律依据不对,木耳的营养也会小量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有有助于于降血脂、降血糖、抗血栓等,还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过,木耳多糖很容易受温度的影响,烹饪时间稍长就会被破坏。有过后我,要保留木耳的全面营养,最佳法律法律依据要是 生拌。吃的另两个多 ,直接把木耳用冷水泡发,有过后我加上调料凉拌就行了。此外,泡发木耳最好暂且超过两个多小时,另两个多 都都要减少营养素挥发水中的损失。泡发后都要用清水多洗几次。

  接下来,为亲们推荐一下黑木耳的减肥食谱都要什么吧。

  黑木耳的减肥食谱

  凉拌木耳

  原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜、蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。

  做法:先把黑木耳放温水里泡发开,有过后我用流水一片片地清洗干净,也都都要用盐或面粉来清洗。把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后更慢放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一并搅拌均匀就都都要了。

  素炒黑木耳

  原料:水发木耳100g、红椒1/2根、花椒适量、大料两个多、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放) .

  做法:油热后倒入姜及木耳,稍煸后加入酱油及适量的水,大火烧开,再放花椒、大料改小火炖约8分钟关火装盘即可。

  黑木耳烧草鱼

  原料:黑木耳100克,草鱼肉2100克,植物油100毫升(实耗约100毫升),葱末、姜末、黄酒、胡椒粉、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精各适量。

  做法:将水发黑木耳去蒂,用清水漂洗干净,沥净水分;鱼肉冼净,切成薄片,倒入盘内,放黄酒、精盐,将鱼肉腌渍片刻,取出鱼片,用湿淀粉浆好备用。炒锅上大火,放植物油烧至七成热,将鱼片倒入锅内滑透,巨棺,沥净油。炒锅上大火,留底油烧热,下葱末、姜末炝锅,倒入鱼片,再下黑木耳、黄酒,快速煸炒片刻,加鲜汤烧沸,用湿淀粉勾薄芡,加精盐、味精,颠翻几下,撒胡椒粉,起锅装盘即成。

  以上这3款黑木耳食谱都具有减肥的效果,快来试试看吧。

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